زعفران سرگل چیست؟

زعفران سرگل درجه یک یکی از محبوب‌ترین و باکیفیت‌ترین انواع زعفران ایران است که به دلیل ویژگی‌های خاص خود، در بازار جهانی بسیار مورد توجه قرار می‌گیرد. قیمت این نوع زعفران بسته به عوامل مختلفی متغیر است.

خصوصیات فیزیکی زعفران

زعفران سرگل درجه یک باید دارای کلاله‌های صاف، خشک و کاملاً قرمز باشد. شکستگی زیاد کلاله‌ها می‌تواند نشانه‌ای از کیفیت پایین باشد. زعفران اصل دارای بافت محکمی است که به راحتی نمی‌شکند. نگین های شکسته هنگام جدا سازی زعفران اتفاق می افتد که با ضربه های زیاد هنگام جدا سازی همراه است.

درجه بندی زعفران سرگل بر اساس میزان ریزی و درشتی و ضعیف بودن و میزان هجم کلاله ها تعیین می شود.

عوامل موثر در قیمت‌گذاری زعفران درجه یک

قیمت زعفران سرگل درجه یک به عواملی چون کیفیت کلاله، تعداد رشته‌های در هم‌ تنیده و میزان خلوص آن بستگی دارد. در زیر به بررسی برخی از این عوامل می‌پردازیم:

کیفیت کلاله و میزان خلوص

کلاله‌های زعفران درجه یک باید درشت و دارای رنگ قرمز و حداقل سفیدی باشند… اگر در بسته‌بندی مقدار نرمه زعفران بالا بوده یا کلاله‌ها شکسته باشند، این نشان‌دهنده کیفیت پایین‌تر و در نتیجه قیمت کمتر است.

مشخصه‌های ظاهری زعفران

اساس قیمت‌گذاری زعفران سرگل شامل پیچیدگی تارها و میزان قرمزی کلاله‌ها است. تارهایی که کاملاً قرمز بوده و سفیدی نداشته باشند، قیمت بالاتری دارند و ارزش بیشتری در بازار دارند.

روش تشخیص زعفران سرگل درجه یک

تست‌های خانگی برای تشخیص زعفران

یکی از روش‌های تشخیص زعفران اصل، تست آب است. کافی است مقداری زعفران را در آب ولرم قرار دهید. زعفران اصل باید به آرامی رنگ خود را آزاد کند و رشته‌های آن همچنان سالم و قابل مشاهده باشند. زعفران تقلبی به سرعت رنگ می‌دهد و رشته‌ها شکل خود را از دست می‌دهند. اما زعفران اصل تا 24 ساعت احتمال رنگ دهی درآن وجود دارد.

ماندگاری و نگهداری زعفران

ماندگاری زعفران سرگل در شرایط مناسب یعنی اینکه دور از نور خورشید بوده و در جای خشک در دمای کمتر از 20درجه سانتی گراد نگهداری شود.می تواند تا 2 سال ماندگاری داشته باشد.بسته بندی های مناسب در زمان ماندگاری زعفران تاثیر بسزایی داشته اند.

شرایط بهینه برای نگهداری

برای حفظ کیفیت و عطر زعفران، آن را باید در مکانی خنک، خشک و تاریک نگهداری کرد. بهترین ظرف برای نگهداری زعفران، ظروف شیشه‌ای یا فلزی درب‌دار است. به این صورت می‌توان از تأثیر نور و رطوبت روی کیفیت زعفران جلوگیری کرد.

چرا زعفران سرگل قائنات؟

مزیت‌های زعفران قائنات

منطقه قائنات در خراسان جنوبی به دلیل شرایط آب و هوایی و خاک حاصلخیز، یکی از بهترین مناطق برای تولید زعفران با کیفیت بالا است. زعفران قائنات به دلیل عطر، رنگ و طعم ویژه خود در سطح جهانی شناخته شده و به عنوان یکی از باکیفیت‌ترین زعفران‌های ایران عرضه می‌شود.گروه سه نگین افتخار می کند که بهترین زعفران ایران و جهان یعنی زعفران قائنات را در اختیار دارد.

مراحل تولید زعفران سرگل

زعفران سرگل از زعفران دسته یا دختر پیچ به دست می‌آید. این فرآیند شامل جدا کردن و تمیز کردن قسمت‌های سفید و زرد زعفران است تا تنها کلاله‌های قرمز باقی بمانند. این نوع زعفران به دلیل خلوص و کیفیت بالا، یکی از محبوب‌ترین انواع زعفران است. که توسد افرا مجرب و با تجربه در کار گاه های زعفران انجام می پذیرد.

فواید زعفران برای سلامتی

خواص دارویی زعفران سرگل

زعفران سرگل به دلیل داشتن ترکیباتی مانند کروسین و پیکروکروسین دارای خواص ضد افسردگی، ضد التهاب و تقویت سیستم ایمنی بدن است. این ترکیبات به بهبود عملکرد قلب و کنترل فشار خون نیز کمک می‌کنند. مصرف منظم زعفران می‌تواند باعث بهبود خلق و خو و کاهش استرس شود.

نکات خرید زعفران

هنگام خرید زعفران باید از اصالت محصول اطمینان حاصل کرد. به دلیل قیمت بالای زعفران، برخی افراد ممکن است محصولات تقلبی یا با کیفیت پایین‌تر را به جای زعفران اصل عرضه کنند. خرید و قیمت زعفران از فروشگاه‌های معتبر، مانند فروشگاه سه نگین قائنات، تضمینی برای دریافت زعفران اصل و با کیفیت است خرید مستقیم از کشاورزان

خرید زعفران سرگل درجه یک از کشاورزان، علاوه بر تضمین کیفیت و اصالت محصول، به تقویت اقتصاد محلی نیز کمک می‌کند. فروشگاه سه نگین قائنات به عنوان یکی از معتبرترین تأمین‌کنندگان زعفران قائنات، زعفران را به صورت مستقیم از کشاورزان به دست مشتریان می‌رساند.

نتیجه‌گیری

زعفران سرگل درجه یک به دلیل ویژگی‌های منحصر به فرد و کیفیت بالای خود، همواره در بازارهای داخلی و جهانی مورد توجه قرار دارد. با خرید مستقیم از تولیدکنندگان معتبر مانند فروشگاه سه نگین قائنات، می‌توانید از اصالت محصول اطمینان حاصل کرده و از خواص بی‌نظیر زعفران سرگل بهره‌مند شوید. برای اطلاع از قیمت‌های به‌روز و خرید زعفران و قیمت زعفران سرگل اصل، به  فروشگاه سایت سه نگین قائنات مراجعه کنید.