زعفران شبه نگین قائنات

زعفران شبه نگین قائنات باید بدون هیچ گونه دم و سفیدی باشد ولی ممکن است شاخه‌های آن درشت نبوده و طول کلاله‌ها بین یک تا دو و نیم سانتیمتر باشد. همچنین ممکن است دارای خَم‌خوردگی نیز باشد.

این نوع زعفران چیزی بین زعفران نگین و پوشال قلمدار است. به دلیل ظاهر زیبا، قیمت مناسب و کیفیت بالا، این زعفران طرفداران بسیاری هم در داخل کشور و هم در خارج از کشور دارد.

زعفران شبه نگین به دلیل خوش‌رنگ بودن، در انواع غذاهای لبنانی، ایرانی، هندی و پاکستانی کاربرد فراوان دارد. در پخت و پز دسرها، شکلات‌ها و سایر دسرهای قبل از غذا از زعفران شبه نگین استفاده می‌کنند. در این زعفران، کلاله‌ها کاملاً از هم جدا هستند و انتهای آن‌ها سفید رنگ نیست.

ویژگی‌های زعفران شبه نگین قائنات:

• خوش‌رنگی: کلاله‌ها باید رنگ قرمز یکنواخت و زیبایی داشته باشند.
• جدا نبودن سه شاخه کلاله‌ها: کلاله‌ها ممکن است به هم چسبیده باشند، اما انتهای آن‌ها هیچ سفیدی ندارد.
• دارای خَم‌خوردگی: برخی از کلاله‌ها ممکن است دارای خم‌خوردگی باشند.
• کلاف بودن کلاله‌ها: هنگام برداشتن تکه‌ای از محصول، حجم زیادی به همراه آن بلند می‌شود که نشان‌دهنده کلاف بودن کلاله‌ها است.

تعریف کلی

این محصول حد فاصل بین زعفران سوپر نگین و زعفران پوشال است. مقداری رنگ زردی به همراه کلاله‌های قرمز رنگ نیز وجود دارد که از رنگ پرچم‌های گل می‌باشد. قیمت زعفران شبه نگین قائنات کمتر است و این یکی از مواردی است که برخی سودجویان آن را به جای زعفران سوپر نگین به مشتریان خود می‌فروشند.برای خرید به فروشگاه اینتر نتی سه نگین مراجعه نمایید.