

142,000 تومان – 650,000 تومان
زعفران نگین قائنات
زعفران نگین قائنات زیباترین و مرغوبترین نوع زعفران است. هرچه کلالههای این زعفران درشتتر و کاملتر باشند، ارزش آن بالاتر رفته و به عنوان سوپر نگین شناخته میشود.
مشخصات زعفران نگین قائنات:
- کلالهها بهطور کامل از هم جدا هستند.
- دارای رنگ قرمز یکنواخت و بسیار خوشرنگ است.
- کلالهها بزرگ و درشت هستند.
- پیچخوردگی و خمیدگی ندارد یا بسیار کم است.
کاربردهای زعفران نگین قائنات:
- مناسب برای هدیه دادن به مهمانهای خاص با توجه به ظاهر زیبا و کیفیت بالا.
- ایدهآل برای زمانهایی که نیاز به رنگدهی زیاد و جذابیت بصری دارید.
- برای استفاده در حجم بالا، به ویژه نگین و سوپر نگین قائنات.
ترکیبات زعفران نگین قائنات:
زعفران نگین شامل سه نگین قرمز رنگ است که بدون خامه سفید، از میان رشتههای زعفران جدا میشوند.
فرآیند تولید نگین زعفران:
کشاورزان خراسان جنوبی به ویژه در قائنات، پیش از طلوع آفتاب برای جمعآوری گلهای زعفران به مزارع میروند. پس از جمعآوری، گلها به مکانی خنک منتقل میشوند تا نگینها از گلها جدا شوند. سپس سه نگین زعفران را از خامه جدا کرده و برای خشک شدن در دمای 50 تا 60 درجه سانتیگراد در دستگاه خشککن قرار میگیرند.که از نظر اینجانب از حد استاندارد به دلیل گرمای بیش از حد خارج می شود.
انواع زعفران نگین:
این محصول به سه دسته تقسیم میشود که هرکدام از نظر کیفیت، اندازه کلالهها و میزان شکستگی متفاوت هستند:
۱. درجه 1 سوپر نگین
- کلالهها کاملاً جدا هستند.
- هیچ پیچخوردگی ندارد.
- کلالهها ضخیم و بدون شکستگی هستند.
۲. درجه2 نگین
- اکثر کلالهها جدا هستند.
- پیچخوردگی بسیار کمی دارند.
- ممکن است کلالهها کمی ریز و درشت باشند.
۳. در جه 3 شبه نگین
- کلالهها جدا هستند.
- ممکن است مقداری پیچخوردگی داشته باشد.
- کلالهها ممکن است ریز، درشت و دارای شکستگی باشند.
سوپر نگین در اصطلاح محلی قائنات
دیگر محصولات


محصولات ارگانیک سه نگین
82,500 تومان – 700,000 تومان
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.