زعفران قائنات

زعفران یکی از محصولات کشاورزی شهرستان قائنات است که قائنات با این محصول گران بها در ایران و جهان مشهور است.

معرفی زغفران قائنات

زغفران گیاهی است ،که به آب زیادی احتیاج ندارد. این گیاه بسته به منطقه جغرافیایی از پانزذهم مهر ماه تا اوایل اردیبهشت سر سبز بوده ودر این مدت با چهار تا پنج بار آبیاری می تواند به زنگی خود ادمه دهد.

فراورده های زعفران قاینات

سوپر اتویی ،سوپر معمولی_ شبه نگین . ممتار ، سرگل ، پوشال قلمدار ، پوشال معمولی

دختر پیچ – خامه یا دم (سفیدی)

دلایل کیفیت زعفران قائنات

گیاه زعفران (پیاز) بایدبه اندازه و به موقغ کاشت وبه موقع برداشت شود.همان قدر که بتوان آنرا به خوبی جمع آوری کرد. اگر این موارد رعایت شود برکیفیت زعفران افزوده خواهد شد.

کشاورزان زحمت کش ما در خصوص زعفران قائنات این موارد را به خوبی رعایت می کنندکه این عوامل باعث کیفیت زعفران شده است.

برداشت به موقع زغفران قائنات

به عنوان مثال آنقدر می کارند که بتوانند محصول خود را قبل از ظلوع آفتاب برداشت کنند.و قبل ازاینکه محصول جمع آوری شده پژمرده یا بدر نگ شود .کلاله ها را از گل جداکرده وبا حوصله زیاد به خشک کردن آن می پردازند.

این امر باعث می شود عطر وبوی زغفران در کلاله حفظ شود و کیفیت آن افزایش یابد.باید زعفرا ن در سایه و به روش طبیعی خشک گردد.

داشت محصول

هنگام داشت محصول نیز بیشترین رسیدگی نسبت به آن انجام می شود.که باعث قوی شدن پیاز شده و در سال آینده محصول بیشتر وبا کیفیت تری را ارائه خواهد داد.

این امر باعث خواهد شد کلاله ها درشت شده و رنگ دهی زعفران اقزایش چشمگیری یابد.

تاثیر درشت بودن کلاله

که به از دسته‌های سَرگُل، نگین، پوشال، دخترپیچ یا کنج است؟لاله های درشت و بلنددر هنگام برداشت محصول برای تولید فراورده ای زعفران مثل نگین ها و شبه نگین ها مناسب خواهند بود.

نگین ها و شبه نگین ها معمولا برای صادرات استفاده می شوند و قیمت بالاتری نسبت به سر گل و پوشال دارند.از کلاله های قوی زعفران می توان نگین و سوپر نگین و شبه نگین ساخت

زعفران قاینات زعفرانی نسبتا ارگانیک

هنگامی که پیاز زغفران به اندازه کشت شود. کشاورز از کودهای حیوانی برای در دسترس استفاده می کند.که این امر خود محصولی ارگانیک را به نمایش خواهد گذاشت . در غیر این صورت برای تقویت محصول از کود های شیمیایی استفاده خواهد شد . که محصول را از حالت ارگانیک خارج خواهد کرد.

کود ها شمیایی کیفیت زغفران را کاهش می دهد.

لازم به ذکر است، در صورت استفاده از کودهای غیر مجاز در هنگام داشت محصول زعفران اثرات آن به مدت 3 سال در فراورده های آن در آزمایشگاه قابل مشاهده می باشد.

که صادرات محصول را متوقف می کند.